九月苗,十月收

Emerald Connection, 2021年10月18日

上个月,我报道了幼儿园开始尝试让葵花籽发芽的实验. 就在周四, 同样的阶级消耗了他们努力所得的大量财富, 由当地厨师凯特陪同 咖啡馆天后. 在过去的几周里, 梅里克的 班级扩展了他们对科学过程的想法,包括考虑微绿色植物, 哪种(我可以证明)他们可以准确地定义为“婴儿蔬菜”,往往比成人版本更芳香,更有营养. 除了他们的向日葵, 这个幼儿园班成功地培育出了羽衣甘蓝, 西兰花, 教室里的微绿色托盘里放着萝卜, 小心地放置在靠近窗户的自制书架上,以提供足够的光线和温度. 同样的, 伊格尔斯夫妇通过注意长度的变化,增加了他们的经验观察, 气味, 口味, 以及它们的根结构. 帮助他们表达自己的想法, 他们学习了植物的各个部分, 包括如何指定叶子, 茎, 和根. 梅里克使他们对更广阔的世界越来越了解, 太, 当他们讨论食物系统时, 像“local”这样复杂的词是什么意思(在加州离科罗拉多州有多远的情况下, 例如), 像“燃料消耗”这样奇特的概念, 因此,关于为什么在镇上的杂货店很难找到“本地”蔬菜的一些初步想法. 他们观看了一段视频,内容是在加利福尼亚种植独特蔬菜的韩国农民与旧金山的特定韩国餐馆建立了关系. 然后,在长达一个月的项目的高潮和庆祝中,他们吃了车票. 特邀厨师凯特参观了课堂,并介绍了她从蒸汽船附近的科罗拉多州种植者那里得到的当地蔬菜和奶酪. 老鹰队问了她很多问题, 包括当厨师和餐馆老板的感觉, 她承认, “这是个大问题.她强调了自己与当地种植者建立关系的重要性, 以及新鲜的绿色蔬菜如何改善她提供的食物的味道. 然后, 她教老鹰们如何制作美味的油醋酱, 这群人把所有的蔬菜和美味的羊乳酪混合在一起,做成美味的沙拉. 不仅仅是每个幼儿园的孩子都“尝试”了结果, 但, 事实上, 全班都吃完了最后一口. 当我第二天早上采访他们时,他们都同意:“沙拉很好吃!和“凯特厨师是最棒的。!“事实上,他们是一群健康的人.